■ Ingredienti
- 4 Uova
- 1 Vasetto di Maionese
- 1 Cucchiaio di Capperi
- 2 Cucchiai di Panna Da Cucina
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo
- Aceto Di Vino
- 3 Cetriolini
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Bollire in un tegame abbondante acqua con aceto.
Rompere le uova una alla volta in un piattino e poi farle scivolare nell’acqua in ebollizione in modo che il bianco non si sparga, ma rimanga intorno all’uovo.
Lasciar cuocere fino a che il bianco è ben rappreso.
Allineare su un piatto di portata, tritare finemente i capperi e i cetriolini e incorporarli alla maionese e alla panna.
Versare la salsa sulle uova e lasciare in frigo fino al momento di servire.
