Ricetta Antipasto alla giuliese
Antipasto alla giuliese

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3000 gr. di Scampi
  • 1000 gr. di Calamaretti
  • 200 gr. di Vongole
  • 300 gr. di Sogliole
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato
  • 2 Limoni Spremuti
  • 1 Bicchiere di Olio D oliva

  • Sale

    Per La Salsa Verde
  • di Prezzemolo
  • Tonno
  • Acciughe
  • Capperi
  • Peperoni Sott aceto
  • Alcuni Spicchi di Aglio
  • Alcune Gocce di Aceto Di Vino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lessare gli scampi e, a parte, i calamaretti, le vongole e le sogliole.
Condire con olio e limone.
Frullare gli odori e gli altri ingredienti con olio e, nel condire, aggiungere sale e aceto.

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