Ricetta Antipasto di melanzane  - variante 3
Antipasto di melanzane - variante 3

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Melanzane
  • 4 Spicchi di Aglio
  • 1 Mazzetto di Basilico
  • 2 Cucchiai di Aceto Di Mele
  • 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Tagliare a fette verticali le melanzane e metterle sotto sale per 30 minuti. Pestare in un mortaio basilico e aglio. Lavare asciugare e cuocere alla griglia le melanzane per pochi minuti. Toglierle dal fuoco, lasciarle intiepidire e disporle in una insalatiera a strati, condendone ciascuno con la salsina preparata. Lasciar riposare per almeno 10 ore in un luogo fresco e servire.

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