Ricetta Antipasto di moscardini  - variante 2
Antipasto di moscardini - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Moscardini
  • 1/2 Spicchio di Aglio
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • 1 Pizzico di Peperoncino In Polvere
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Pulite i moscardini, togliete loro le pellicine interna ed esterna e lavateli Accuratamente. In una padella fate scaldare l’olio, aggiungete l’aglio leggermente schiacciato e fatelo imbiondire. Unite i moscardini, ben asciugati, fateli rosolare per 2 minuti, bagnateli con il vino e fate evaporare a fuoco vivace. Insaporite con sale e pepe appena macinato. Al momento di servire, Cospargete i moscardini con il prezzemolo tritato e aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere direttamente nel piatto di ciascun commensale.

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