Ricetta Antipasto magro
Antipasto magro

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Patate Intere
  • 4 Carciofi Piccoli
  • Poco di Limone
  • 2 Insalate Belghe (indivie)
  • Formaggio Philadelphia
  • 3 Cucchiai di Panna Fresca
  • 1 Cucchiaino di Paprica
  • Aglio
  • Prezzemolo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Fate lessare due patate intere e fate cuocere 4 piccoli carciofi in acqua bollente con un po’ di limone. Lavate e asciugate le foglie intere di due indivie belghe. Ponete al centro di un piatto i carciofi tagliati a metà e intorno le foglie di indivia e le rondelle di patate. Mischiate Philadelphia con tre cucchiai di panna fresca, dividete la crema in due parti: in una metà mettete un cucchiaino di paprica e nell’altra aglio e prezzemolo tritati.Versate la crema all’aglio sui carciofi e quella alla paprica sull’indivia.

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