■ Ingredienti
- 4 Pomodori Di Media Maturazione
- 3 Uova Sode
- 1 Scatola Di Salmone Da 150 G
- 1 Tazza di Maionese
- 1 Limone (succo)
- Pepe In Grani
- Sale
- Filetti D acciughe
- Capperi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passare al setaccio il salmone sgocciolato e unirlo alla maionese.
Unire il succo di limone a piacere e un po’ di pepe.
alternare su un piatto di portata i pomodori e le uova a fette, salare, versarvi la salsa preparata e, volendo, guarnire con filetti di acciughe arrotolati attorno ad un cappero.
Con gli stessi ingredienti si possono preparare dei canapè per un buffet freddo.
