■ Ingredienti
- 4 Banane
- 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Cucchiaio di Pangrattato
- 40 gr. di Burro Sciolto
- 1 Pizzico di Pepe (o Peperoncino In Polvere)
- 1/2 Bicchierino di Cognac (o Brandy)
- Poco di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciate le banane e tagliatele in due nel senso della lunghezza.
Disponetele in una pirofila con 40 g di burro, conditele con poco sale, un pizzico di pepe (o peperoncino in polvere) e fatele rosolare leggermente dalle due parti.
Bagnate le banane con il cognac (o il brandy), infiammatele, cospargetele con parmigiano misto a pangrattato e gratinate.
