Ricetta Bavarese ai pomodori
Bavarese ai pomodori

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Pomodori
  • 300 gr. di Panna Fresca
  • 15 gr. di Colla Di Pesce
  • 1 Limone
  • 2 Cucchiai di Latte
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettere a bagno in poca acqua fredda la colla di pesce.
Frullare i pomodori, privati di pelle e semi, con olio, succo di limone e poco sale.
Sciogliere nel latte su fuoco dolce la colla di pesce strizzata.
Amalgamare il pomodoro con la panna leggermente montata e con la colla di pesce.
Disporre in uno stampo unto di olio e mettere in frigo per almeno 3 ore.

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