Ricetta Bignè al formaggio  - variante 2
Bignè al formaggio - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 125 gr. di Formaggio Groviera
  • 60 gr. di Burro
  • 80 gr. di Farina
  • 3 Uova
  • 50 cl. di Acqua
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate scaldare l’acqua con un pizzico di sale e 50 g di burro.
Quando bolle versatevi in un sol colpo la farina.
Fate assorbire l’acqua a fiamma bassa continuando a mescolare.
incorporate un uovo alla volta.
Tagliate a lamelle sottili la groviera e incorporatele alla pasta.
Lasciate raffreddare l’impasto.
imburrate una teglia da forno, disponetevi a cucchiaiate un po’ distanti l’una dall’altra e lasciate cuocere a fuoco medio-alto per 1/4 d’ora.
Sfornare e se piace farcite con besciamella

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