Ricetta bigne alla crema di formaggi
Ricetta Bignè alla crema di formaggi
Bignè alla crema di formaggi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 16 Bignè Piccoli
  • 100 gr. di Formaggio Gorgonzola
  • 100 gr. di Formaggio Fontina
  • 100 gr. di Formaggio Provolone
  • 15 cl. di Panna
  • Sedano
  • Noce Moscata
  • Pepe Bianco
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Suddividete la panna in tre parti uguali e versatela in altrettanti pentolini.
In uno si mette il gorgonzola a pezzetti, in un altro la fontina e nel terzo il provolone.
A fuoco basso fate sciogliere i formaggi nella panna mescolando.
Quando le creme sono dense, salate e spegnete.
Nel gorgonzola unite un cucchiaio di foglie di sedano tritate, nella fontina un pizzico di pepe bianco e nel provolone la noce moscata.
Riempite con le creme i bignè, disponeteli a piramide e servite

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