■ Ingredienti
- Alcuni di Albumi D uovo
- Formaggio Grattugiato
- di Salsa Di Pomodoro
Abbondante di Olio D oliva
Per Servire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Montate a neve molto soda gli albumi, unitevi il formaggio grattugiato, e con questo impasto formate delle pallottole grosse come una noce che, fritte in molto olio, diventeranno grosse come mandarini.
Le servirete con una salsa di pomodoro molto densa.
