■ Ingredienti
- 1 filone di pane
- 5 Pomodori Maturi
- 1 Spicchio di Aglio
- Basilico
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Tagliate i pomodori in piccolissimi pezzetti, eliminate i semi.
Metteteli in una terrina e conditeli con olio, lo spicchio d’aglio e basilico tritato, sale e pepe.
Mescolate tutto con cura, coprite il recipiente e lasciate insaporire circa un’ora.
Trascorso questo tempo tagliate il pane a fette spesse 1-2cm e tostatelo; sistemate su ogni fetta un po’ di composto preparato e servite.
Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato.
