■ Ingredienti
- 1 Filone di Pane Casereccio (filoni Da 400 G)
- 1 Melanzana
- 150 gr. di Ricotta Salata
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Friggete le melanzane e lasciatele asciugare su carta assorbente.
Bruscate il pane tagliato a fette e su ognuna di esse ponete una fetta di melanzana: spolverizzate con ricotta salata grattugiata e servite.
