■ Ingredienti
- 4 Fette di Pane Casereccio
- 200 gr. di Acciughe Sotto Sale
- 50 cl. di Olio D oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Rosso
- 1 Macinata di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Eliminate dalle acciughe il sale in eccesso quindi lavatele, dividetele in filetti e diliscatele.
Spellate gli spicchi d’aglio e passateli al mixer con le acciughe, metteteli in una terrina, aggiungete l’aceto e mescolate, infine unite l’olio a filo.
Completate con una macinata di pepe e spalmate sulle fette di pane bruscato.
