■ Ingredienti
- 4 Fette di Pane Casereccio
- 300 gr. di Tonno Fresco (tranci Di 300 G)
- 50 gr. di Insalata Rucola
- Origano
- 2 Limoni
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Presa di Sale
- 1 Macinata di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a fettine sottilissime il tonno e fatelo marinare per un’ora in una salsina ottenuta emulsionando 3 cucchiai di olio, il succo dei limoni, una presa di sale, una macinata di pepe e l’origano.
Abbrustolite il pane, conditelo con un filo di olio, e mettete su ogni fetta il carpaccio e qualche foglia di rucola.
