■ Ingredienti
- 4 Fette di Pane Casereccio
- 4 Zucchine
- 1 Scalogno
- 4 Gamberi Imperiali
- Olio D oliva
- Sale
- 1 Spruzzata di Vino Bianco Secco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a velo lo scalogno e le zucchine a rondelle piuttosto sottili.
In un padellino con dell’olio fate appassire a fuoco basso lo scalogno e le zucchine sino a che queste ultime non saranno cotte.
Cuocete i gamberi in una padella con dell’olio per qualche minuto e sfumateli con una spruzzata di vino.
Bruscate le fette di pane.
Adagiate alcune rondelle di zucchina e un gambero su ogni bruschetta.
