Ricetta bruschetta con sarde in saor
Ricetta Bruschetta con sarde in saor
Bruschetta con sarde in saor

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Fette di Pane Bruscato
  • 400 gr. di Sarde Fresche
  • 50 gr. di Pinoli
  • 1 Cipolla Bianca
  • 50 gr. di Uvetta Sultanina
  • Farina
  • Sale
  • Olio D oliva
  • 2 Bicchieri di Aceto Di Vino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite e lavate le sarde quindi infarinatele e friggetele in abbondante olio bollente.
Scolatele e salatele.
In una padella fate dorare con dell’olio la cipolla tagliata a rondelle sottili.
Versatevi 2 bicchieri di aceto e fate cuocere per qualche minuto.
In una terrina sistemate il pesce a strati alternandolo con gli anelli di cipolla, i pinoli, e l’uvetta sultanina fatta rinvenire in acqua e ben strizzata.
Lasciate la terrina in luogo fresco per 24 ore, quindi bruscate il pane e conditelo.

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