■ Ingredienti
- 8 Fette di Pane Casereccio
- 200 gr. di Pollo Lesso
- 1 Cuore di Sedano
- 1 Carota
- 100 gr. di Maionese
- 1 Limone (succo)
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a listarelle sottili il pollo e disponetelo in una ciotola capiente.
Spuntate la carota, pelatela e sciacquatela con cura sotto l’acqua corrente.
Asciugatela con della carta assorbente da cucina e tagliatela a striscioline sottili sottili.
Pulite il sedano, eliminate le coste meno tenere e utilizzate il cuore tagliandolo a fettine sottili.
Versate il tutto nella ciotola e condite con olio d’oliva, succo di limone, sale, pepe e maionese e mescolate con cura fino ad amalgamare gli ingredienti.
Nel frattempo, passate in forno per 5/6 minuti a 180 gradi le fette di pane, dopodichè, potete spalmarle di insalata e servirle subito calde e croccanti.
Suggerimento: potreste servire le bruschette come antipasto o come spuntino pomeridiano.
