■ Ingredienti
- 100 gr. di Burro
- 1 Spicchio di Aglio
- 2 Cucchiaini di Semi Di Finocchio
- 1/2 Limone (succo)
- 1 Pizzico di Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi con una piccola frusta montatelo a crema.
Quindi sbollentate lo spicchio d’aglio, spellatelo e con i rebbi di una forchetta schiacciatelo per bene e unitelo al burro.
Aggiungete i semi di finocchio ridotti in polvere, il succo di mezzo limone filtrato al colino e un pizzico di pepe bianco.
Amalgamate, servite.
Per carni e pesci cotti alla griglia.
