■ Ingredienti
- Pancarré
- 8 Ovoline Di Bufala
- 4 Acciughe Sotto Sale
- 2 Pomodori
- Prezzemolo Tritato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliete la crosta alle fette di pancarré, tagliatele a metà.
Adagiate su ognuna l’ovolina divisa a metà e un filetto d’acciughe diliscate.
Intorno distribuite filetti di pomodoro.
Fate sciogliere in forno caldo il formaggio.
Cospargete di prezzemolo.
Vini di accompagnamento: Colli Euganei Bianco ’Superiore’ DOC, Trebbiano D’Abruzzo DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.
