■ Ingredienti
- 8 Fette di Pancarré
- 700 gr. di Spinaci
- 50 gr. di Burro
- Latte
- 150 gr. di Formaggio Emmenthal Grattugiato
- Sale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate gli spinaci tritateli finemente e insaporiteli con il burro; salateli e ammorbiditeli con un po’ di latte in modo da ottenere una crema molto densa.
Tostate appena il pancarré e distribuitevi sopra il composto.
Insaporite con un pizzico di pepe bianco macinato al momento.
