■ Ingredienti
- 8 Fette di Speck
- 1 Fetta di Formaggio Pecorino Stagionato
- 2 Funghi Champignon
- Pepe
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Adagiare in un piatto le fette di speck senza sovrapporle in modo da coprire l’intera superficie del piatto.
Tagliare a fettine sottilissime il pecorino (possibilmente con un’affettatrice) e adagiarle sopra lo speck.
Stessa cosa per i funghi, una volta puliti affettarli sottili e adagiarli sopra al resto.
Condire infine il tutto con una generosa spruzzata di pepe e olio d’oliva extra-vergine.
Lasciate marinare senza rimescolare per 15 minuti.
