■ Ingredienti
- 400 gr. di Gamberetti
- 1 Cespo di Insalata Lattuga
- 1 Uovo
- 1 Bicchiere di Olio D oliva
- 1 Limone
- Prezzemolo Tritato
- 1 Fettina di Pomodoro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate i gamberetti, sgusciateli e metteteli in delle coppe di vetro dove avrete già messo alcune foglie di lattuga.
Fate la maionese sbattendo il tuorlo dell’uovo con il sale, 1 bicchiere d’olio, il succo di limone e un po’ di prezzemolo tritato.
Mettete la maionese sul pesce e guarnite con una fettina di pomodoro.
Tenete in frigo fino al momento di servire.
