■ Ingredienti
- 120 gr. di Arachidi Tostate Non Salate
- 2 Cucchiai di Maizena
- 50 cl. di Latte
- 50 cl. di Brodo Di Pollo
- 1/2 Cipolla Tritata
- Sale
- Pepe
- Crostini
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere la maizena in una casseruola con poco latte freddo, quando sarà sciolta unire il resto del latte e il brodo.
Mettere sul fuoco e aggiungere le arachidi tritate molto finemente, sale e pepe.
Portare a bollore e cuocere per 5-7 minuti.
Quando la crema sarà abbastanza densa levarla dal fuoco e frullarla.
Servirla in ciotole accompagnata con crostini di pane.
