■ Ingredienti
- Alcune di Crepes
- Alcune Fette di Prosciutto Dolce
- Punte Di Asparagi Lessate
- Burro
- Formaggio Parmigiano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si distendono le crepes sul tavolo e si copre ognuna con una larga fetta di prosciutto dolce, si mette al centro un mazzettino di punte di asparagi lessate e si cospargono con poco burro fuso e parmigiano.
Dopo averle arrotolate, si accomodano le crepes in una pirofila imburrata e si cospargono ancora con qualche fiocchetto di burro e parmigiano.
Farle gratinare nel forno ben caldo per 10 minuti circa, finché il formaggio si sarà fuso diventando cremoso.
