■ Ingredienti
- 500 gr. di Farina
- 50 cl. di Latte
- 50 cl. di Acqua
- 6 Uova
- 2 Pizzichi di Sale
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un’insalatiera, mischiare 500 g di farina con 50 cl di latte e 50 cl d’acqua fino a ottenere una pasta fluida.
Aggiungere, allora, 6 uova frullate con 2 pizzichi di sale e due cucchiai grandi d’olio d’oliva.
Lasciare riposare per 1 o 2 ore.
Poi, ungere una padella antiaderente e versarvi un cucchiaio grande di pasta: lasciare cuocere 30 secondi per ogni lato.
Infarcire a piacere.
