■ Ingredienti
- 250 gr. di Farina
- 50 gr. di Burro
- 1 Uovo
- 25 gr. di Lievito Di Birra
- 1/2 Bicchiere di Latte
- 150 gr. di Formaggio Fontina
- 150 gr. di Prosciutto Cotto
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare l’impasto con la farina, il lievito di birra sciolto nel latte tiepido, un pizzico di sale ed il burro ammorbidito.
Lasciar riposare per 30 minuti.
Imburrare una teglia e mettere sul fondo un foglio di pasta spesso circa 1 cm, lasciare i bordi alti.
Mettere il prosciutto e la fontina tagliati a dadini e ricoprire con uno strato di pasta.
Saldare bene i bordi e pennellare la superficie con l’uovo.
Mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
