■ Ingredienti
- 40 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Farina
- 40 gr. di Burro
- 1 Bicchiere di Brodo
- Sale
- 200 gr. di Tonno
- 1 Uovo
- 2 Manciate di Formaggio Grana
- Pangrattato
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare una densa salsa con la farina, il burro, il brodo e una presa di sale.
Incorporarvi il tonno passato al mixer, un uovo e il grana.
Ricavarne delle crocchette, passarle nel pangrattato e friggerle in olio bollente.
