■ Ingredienti
- 40 gr. di Burro
- Misto Per Soffritto Findus
- 250 gr. di Spalla Cotta A Pezzetti
- 25 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
- 25 gr. di Formaggio Fontina Grattugiato
- 150 gr. di Besciamella Soda
- Farina
- 1 Uovo
- Pangrattato
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare il soffritto nel burro, unire la spalla a pezzettini, quindi passare il tutto al mixer.
Unire i formaggi grattugiati e la besciamella, mescolare e far raffreddare il composto in frigo per un’ora.
Formare delle crocchette, passarle nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
Friggerle in abbondante olio.
