■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Frolla Salata
- 1 Cavolfiore Di 1000 G
- 150 gr. di Besciamella Vegetale
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano
- Noce Moscata
- Olio D oliva
- Sale
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere il cavolfiore in poca acqua leggermente salata e preparare una besciamella vegetale con l’acqua di cottura.
Tirare la pasta frolla e foderarne una teglia da forno leggermente oliata.
Mettere in forno a calore medio per 15 minuti.
Dividere le cimette del cavolfiore e distribuirle sulla crostata.
Unire alcuni fiocchi di burro, parmigiano grattugiato e noce moscata, quindi ricoprire con la besciamella.
Rimettere la teglia in forno a calore moderato (150-180 gradi) per circa 30 minuti.
