Ricetta crostini alla toscana con le acciughe
Ricetta Crostini alla toscana con le acciughe
Crostini alla toscana con le acciughe

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Pane Di Segale
  • 200 gr. di Acciughe Sotto Sale
  • 50 gr. di Capperi
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Cipolla Piccola
  • Prezzemolo
  • Mollica Di Pane
  • Peperoncino
  • 6 Cucchiai di Olio D oliva
  • 3 Cucchiai di Aceto Di Vino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Dissalate, diliscate, lavate le acciughe lasciandole scolare su un piatto inclinato.
Tritate insieme prezzemolo, mezza cipolla, uno spicchio d’aglio, capperi, peperoncino e la mollica di pane bagnata e strizzata.
Amalgamate con sei cucchiai d’olio e tre d’aceto.
Ponete in un’insalatiera uno strato di acciughe alternato a uno di salsa e lasciate riposare per un giorno.
Al momento di servire tostate le fette di pane, spalmatele con un velo di burro e disponetevi sopra il composto di acciughe.

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