Ricetta Crostini di uova sode
Crostini di uova sode

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Uova
  • 1 Pugno di Capperi Salati
  • 4 Filetti D acciughe
  • Aceto Di Mele
  • Salsa Verde
  • Sale
  • Olio D oliva Extra-vergine

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far rassodare le uova e separare i tuorli.
Metterli in un mixer con capperi, acciughe, sale, 1 cucchiaino di aceto di vino, 1 cucchiaino di salsa verde, l’albume di 1 uovo.
Frullare, facendo scendere a filo l’olio, finché si ottenga una consistenza cremosa.
Spalmare su crostini di pane tostato aggiungendo al momento ancora un filo d’olio.

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