■ Ingredienti
- 1 Filoncino di Pane
- 250 gr. di Calamaretti
- 250 gr. di Gamberi
- 1 Uovo
- 1 Spicchio di Aglio
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto.
Amalgamate con l’uovo, aggiungete l’aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo.
Insaporite con olio, sale e pepe.
Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d’impasto.
Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d’ora.
Ritirate e servite subito a tavola.
Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Bianco DOC, Verdicchio Dei castelli Di Jesi (anche ’Spumante’) DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
