■ Ingredienti
- 8 Fette di Pane In Cassetta
- 60 gr. di Burro
- 250 gr. di Acciughe Fresche
- 4 Uova
- 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passare le fette di pane private della crosta in 2 uova sbattute con sale e farle dorare nel burro, sgocciolarle e sistemarle sulla placca del forno.
Mescolare alle acciughe, pulite e tagliate a pezzetti, uova, parmigiano e sale.
Distribuire il composto sul pane e cuocere in forno caldo per 20 minuti circa.
Spolverizzare di prezzemolo e servire caldo.
