Ricetta Crostoni di bosco
Crostoni di bosco

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Funghi Champignon
  • 8 Fette di Pane Tostato
  • 50 cl. di Latte
  • 50 gr. di Farina
  • 1 Tuorlo D uovo
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Burro
  • 100 gr. di Formaggio Fontina
  • 1 Cipolla
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Noce Moscata
  • Brodo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Preparare una besciamella con la farina, 50 g di burro, il sale ed il latte tiepido. Scioglietevi anche la fontina affettata sottilmente. Lontano dal fuoco, incorporate il tuorlo e la noce moscata e fate riposare. In una casseruola a parte insaporite i funghi, affettati sottilmente, con olio e burro. Irrorate con il brodo, unite il prezzemolo tritato, salate, pepate e cuocete per 20 minuti. Strofinate le fette di pane con l’aglio, spalmatevi una dose di besciamella ed i funghi. Passate in forno ancora per 3 minuti e servite caldi.

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