■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Per Pizza
- 250 gr. di Formaggio Quartirolo
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 2 Uova
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scongelare la pasta.
Preparare il ripieno: Schiacciare con la forchetta il formaggio e unire un uovo sbattuto con il prezzemolo, sale e pepe.
Mescolare a lungo con il cucchiaio di legno fino a rendere il composto omogeneo.
Stendere la pasta sottile, ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato e suddividervi il composto.
Chiudere la pasta a fagottino, spennellare con l’uovo sbattuto e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.
