Ricetta farinata alle cipolle
Ricetta Farinata alle cipolle
Farinata alle cipolle

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 60 gr. di Farina Di Ceci
  • 1 Cipolla
  • Acqua
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a fettine la cipolla, e farla soffriggere con poca acqua e olio d’oliva in una padella antiaderente.
Intanto, preparare una pastella con la farina e un po’ d’acqua, fino ad ottenere un composto non troppo denso.
Aggiungere anche un po’ di sale.
Versare la pastella nella pentola assieme alla cipolla, e cuocere 2-3 minuti per lato, a pentola coperta, finché la farinata non avrà assunto un aspetto dorato.
Servire con un contorno di insalata mista.

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