■ Ingredienti
- 4 Arance
- 2 Uova
- 100 gr. di Farina
- 1/2 Bicchiere di Latte
- 2 Cucchiai di Brandy
- Olio D oliva
- Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare le arance al vivo, tagliarle a fettine e spolverizzarle di zucchero.
Preparare una pastella con le uova sbattute, la farina diluita con il latte, il brandy e un albume montato a neve Immergere nella pastella le fettine di arancia, friggerle in olio bollente, spolverizzarle di zucchero e servirle calde.
