Ricetta frittelle di fiori di sambuco
Ricetta Frittelle di fiori di sambuco
Frittelle di fiori di sambuco

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 cl. di Fiori Di Sambuco
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 100 gr. di Farina
  • 100 gr. di Zucchero
  • 3 Uova
  • 1/2 Bustina di Lievito Vanigliato
  • 1 Pizzico di Sale
  • Molto di Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliere i gambi più grossi alle infiorescenze del sambuco.
Montare gli albumi a neve.
A parte, mescolare farina, zucchero, i tuorli ed il latte; quando avrete sciolto tutti i grumi, incorporate i bianchi, poi il lievito ed infine i fiori, mescolando con molta delicatezza.
Fatene frittelline e friggetele bene; scolatele e mangiatele ancora calde!

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