Ricetta frittelle di lattuga
Ricetta Frittelle di lattuga
Frittelle di lattuga

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Farina
  • 100 gr. di Foglie Di Insalata Lattuga
  • 2 Uova
  • 15 gr. di Lievito Di Birra
  • Alcune Foglie di Basilico
  • Abbondante di Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida, poi mescolatelo con la farina setacciata.
Unite quindi le uova e lasciate riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Aggiungere poi le foglie di lattuga a listarelle, il basilico spezzettato, sale e pepe e mescolate bene.
Friggete a cucchiaiate il composto ottenuto in abbondante olio caldo, tamponate man mano le frittelle con carta assorbente e servitele subito ben calde.
Delle lattughe, utilizzate solo le foglie più tenere, oppure private quelle più dure del torsolo.

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