Ricetta gallettine al formaggio
Ricetta Gallettine al formaggio
Gallettine al formaggio

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Patate
  • 150 gr. di Farina
  • 100 gr. di Burro
  • 80 gr. di Formaggio Gorgonzola
  • 60 gr. di Noci Sgusciate
  • 5 Sottilette Di Formaggio
  • 1 Uovo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Lessate e pelate le patate.
Passatele allo schiacciapatate e poi incorporatevi la farina e la metà del burro ammorbidito.
Lavorate bene il composto e con il matterello stendetelo a mezzo centimetro di altezza.
In una ciotola lavorate il gorgonzola con il rimanente burro e i gherigli di noci tritati.
Ritagliate dalla pasta di patate tanti triangolini, copriteli con le sottilette tagliate nella stessa forma, spalmatele di gorgonzola, ricopritele con un altro triangolo sigillando bene i bordi.
Spennellate la superficie con il tuorlo.
Mettete in forno a 180 gradi per un quarto d’ora.
Spennellate ancora con l’uovo e decorate con un gheriglio di noce.
Passate in forno per 2 minuti.
Servite

Cerca ricetta per tag  
Antipasto »  Patate » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.