Ricetta giuf
Ricetta Giuf
Giuf

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Polpa Di Zucca
  • Farina Di Granturco
  • Latte
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate la polpa di zucca a dadini, e fatela bollire in un paio di litri d’acqua salata fino a che sarà ben ammorbidita.
A questo punto passatela al passaverdure, badando che non rimangano nodi, rimettete sul fuoco ed aggiungete due o tre pugni di farina di granturco, mescolando continuamente (non deve diventare una polenta, ma una crema piuttosto morbida).
Fate bollire ancora per qualche minuto, e servite versando la crema nei piatti fondi ed aggiungendo latte freddo fino a coprirla.

Cerca ricetta per tag  
Salsa »  Zucca » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.