■ Ingredienti
- 3 Cespi di Insalata Belga (indivia)
- Alcuni Cucchiai di Maionese
- Sale
- Pepe
- 1 Scatola di Salmone Conservato Al Naturale
- 1 Tubetto di Crema Di Salmone Affumicato
- 10 Gocce di Salsa Worcester
- 2 Gocce di Tabasco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passare al setaccio il salmone e unire sale e pepe.
Mescolare maionese, tabasco e worcester e amalgamare alla crema di salmone.
Riempire a metà con il composto preparato ogni foglia di indivia.
Disporre le foglie a fiore su un grande piatto di portata e servire.
