■ Ingredienti
- 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina
- 1 Cuore di Insalata Lattuga
- 300 gr. di Carote Tagliate A Julienne
- 2 Mele Verdi
- 50 gr. di Formaggio Emmenthal
- 1/2 Limone (succo)
- 50 gr. di Maionese
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete a bagno l’uvetta in acqua calda.
Sfogliate la lattuga, lavatela e sgrondatela, poi mettete da parte le quattro foglie più esterne e tagliate le altre a striscioline mescolandole poi con le carote.
Sbucciate le mele e tagliatele a dadini.
Tagliate a dadini anche il formaggio e mescolatelo con le mele alle verdure.
Salate un poco, unite il succo di limone, l’uvetta scolata e strizzata e condite con la maionese.
Mescolate e suddividete il composto nelle foglie di lattuga tenute da parte, appoggiate su un piatto e servite.
