Ricetta involtini di tonno
Ricetta Involtini di tonno
Involtini di tonno

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Fette Sottili di Tonno Fresco
  • 1 Pezzetto di Tonno Fresco (pezzetti Di 100 G)
  • Latte
  • 1 Manciata di Mollica Di Pane Raffermo
  • 1 Manciata di Prezzemolo Tritato Con 1 Spicchio Aglio
  • 1 Uovo Sodo Tritato
  • 1 Uovo
  • 1 Cucchiaio di Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Cipolla Piccola Tritata
  • 300 gr. di Pomodori Pelati
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ammollate nel latte la mollica di pane sbriciolata, strizzatela e mettetela in una terrina con i 100 g di tonno tritato, il prezzemolo con l’aglio, l’uovo sodo, quello fresco, il pecorino, sale, pepe.
Amalgamate bene il tutto, spalmate questo composto sulle fette di pesce, arrotolatele e fissatele a due a due in stecchini di legno.
In un tegame imbiondite nell’olio la cipolla, unite i pomodori, salate e pepate; al primo bollore mettete gli involtini e cuoceteli a fuoco basso una decina di minuti per parte.
Serviteli.

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