■ Ingredienti
- 150 gr. di Besciamella
- 100 gr. di Prosciutto Cotto A Dadini
- Brandy
- 1 Uovo
- Sale
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far macerare il prosciutto nel brandy.
Mescolare la besciamella, il prosciutto, il tuorlo e l’albume montato a neve.
Suddividere il composto in stampini singoli a pareti alte e imburrati.
Cuocere in forno a 190 gradi per circa 20 minuti.
Servire subito.
