• Risotto alla trevigiana
    Risotto alla trevigiana
    Ingredienti: 350 gr. di Riso Carnaroli; 1 Cipolla; 1 Cespo di Radicchio; 100 cl. di Brodo Vegetale; 1 Bicchiere di Vino Spuma ...
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  • Fusilli alla trevisana
    Fusilli alla trevisana
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Fusilli; 500 gr. di Radicchio Di Treviso; 2 Scalogni; 12 Olive Nere Piccole; 3 Filetti D ...
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  • Risotto alla pilota
    Risotto alla pilota
    Ingredienti: 400 gr. di Riso Vialone O Carnaroli; 200 gr. di Salamella Mantovana (o Salsiccia Dolce); 100 gr. di Formaggio Gr ...
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  • Bigoli con l’anatra
    Bigoli con l’anatra
    Ingredienti: Pasta Tipo Bigoli; Frattaglie D anatra; Burro; Olio D oliva; Sale; Pepe; Brodo D anatra (facoltativo) ...
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  • Polenta ai pomodori
    Polenta ai pomodori
    Ingredienti: 200 gr. di Farina Bianca Per Polenta; 4 Pomodori Ramati; 50 gr. di Formaggio Pecorino; 1 Rametto di Timo; 1 Rame ...
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  • Gnocchi alla vicentina
    Gnocchi alla vicentina
    Ingredienti: 1000 gr. di Patate; 250 gr. di Farina; Sale; 1 Cucchiaio di Grappa; 1 Manciata di Uvetta Sultanina Ammorbidita Pr ...
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  • Risi e bisi alla veneta
    Risi e bisi alla veneta
    Ingredienti: Burro; Olio D oliva; Pancetta A Quadretti; Cipolla Tritata; Piselli; Brodo; Riso; Prezzemolo Tritato (facoltativo ...
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  • Risotto all’isolana
    Risotto all’isolana
    Ingredienti: 500 gr. di Riso Vialone Nano; 100 cl. di Brodo; 100 gr. di Vitello Magro; 100 gr. di Lombata Di Maiale; 75 gr. ...
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  • Bigoli coa salsa
    Bigoli coa salsa
    Ingredienti: 2 Cipolle; 5 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 100 gr. di Sardelle; 1 Macinata di Pepe; Sale; 400 gr. di P ...
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  • Pasta e fagioli padovana
    Pasta e fagioli padovana
    Ingredienti: 250 gr. di Fagioli Borlotti Secchi; 180 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle Secche All uovo; 1 Cucchiaio di Farina; 3 C ...
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  • Risotto di vongole
    Risotto di vongole
    Ingredienti: 300 gr. di Riso; 400 gr. di Vongole Non Sgusciate; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Prezzemolo; 1 Spicc ...
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  • Riso coe cappe
    Riso coe cappe
    Ingredienti: 300 gr. di Riso; 400 gr. di Vongole Non Sgusciate; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Prezzemolo; 1 Spicc ...
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