■ Ingredienti
- 300 gr. di Olive Verdi
- 1 Mazzetto di Basilico Fresco
- 1 Mazzetto di Origano
- Alcuni Rametti di Rosmarino
- 1 Peperoncino Piccante
- 3 Spicchi di Aglio
- Abbondante di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgocciolate le olive dal liquido di conservazione, asciugatele e sbucciatele leggermente.
Raccogliete in una terrina le foglie di basilico tritate insieme all’origano, alle foglie di rosmarino e all’aglio, unite il peperoncino tagliato al pezzettini, sale e abbondante olio.
Mettete in questa marinata le olive e lasciatele mezza giornata, otterrete un ottimo antipasto.
