■ Ingredienti
- 500 gr. di Manioca
- 1 Uovo
- 2 Cucchiai di Burro
- Farina Di Grano
- Olio Di Semi Per Friggere
- 1/2 Cucchiaino di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate lessare la manioca in poca acqua.
Sbucciatela e schiacciatela in purea.
Aggiungete l’uovo, il burro e il sale e ottenere un impasto sodo ma malleabile e soffice.
Ricavate dall’impasto tanti bastoncini della dimensione di un dito e fateli dorare in abbondante olio bollente.
Scolate su carta assorbente, salate e serviteli caldi.
