Ricetta Pane al miele
Pane al miele

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Farina
  • 30 gr. di Lievito Di Birra
  • 6 Cucchiai di Miele
  • 2 Bicchieri di Panna Acida
  • 1 Cucchiaio di Zucchero
  • Sale Fino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un bicchiere di acqua tiepida sciogliete il lievito insieme allo zucchero.
Intanto fate intiepidire la panna e, in una terrina, mescolatela al miele, a un pizzico di sale e a un quarto della farina.
Aggiungete, ora il bicchiere col lievito è il resto della farina a pioggia, lavorando energicamente.
Coprite il recipiente con un panno pulito e fatelo riposare per mezz’ora.
Trascorso questo tempo lavorate l’impasto sulla spianatoia per qualche minuto, dategli la forma che desiderate e mettetelo in una teglia unta, coprite ancora e fate lievitare fino a che raddoppia di volume.
A questo punto mettete in forno a temperatura massima per il primo quarto d’ora e poi abbassate e fate cuocere per mezz’ora.
Appena sfornato spennellate la superficie con del miele liquido.

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